毎年楽しみにしている、ビアフェス横浜、今年も行ってきました。
仲間と集まって総勢6名、今年も開催時間の最初から最後まで、しっかり楽しんできました。
けやきひろばや、他地域のビアフェスなど、ビールのイベントが増えたこともあって、横浜に出店するブルワリーが減ってきたかなぁと思いつつ、やはり新たな出会いはあります。
ベトナム、ホーチミンにあるHEART OF DARKNESS、いろいろなビールがあって興味深かったです。
北欧バルト三国、リトアニア、エストニア、デンマークのビール特化の代理店も出店していました。
北欧はすでに、ミッケラー、オムニポロ、TOOLなど、美味しいクラフトビールをつくっているブルワリーがありますが、さらに楽しみです。
そして、とてもおもしろかったのが、ペアリング！
ビールとおつまみを合わせる…というもの。
おつまみは、セブンイレブンで買えるものばかり。
びっくりしたのがサバ缶。
おさかな料理はなかなかビールに合わせるのがむずかしいと思っていましたが、サバの水煮缶がさわやかなIPAにぴったり。
チョコレートとスタウトは、diagonalでもペアリングしているので、もちろん納得。
これからもっと、ビールとお料理のペアリングを試していきたいなと、改めて思いました。
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